驱车南岭土产货，盘猴子路曲折而上。立春刚过，广东清远连山壮族瑶族自治县的层层梯田镀上金边，翠绿的稻浪翻涌，空气中豪阔着醉东说念主的幽香。

这里，是中国唯独一个壮族瑶族自治县，亦然粤味珍品——“连山大米”的故地。连山大米不仅是“寰宇食材清远好”的资质风土，更历史悠久。1915年，连山香粳奉农商部检定，被评为“各省最优等稻种”，与广东之荣光同载汗青。五百余年前，产自这片“九山半水半分田”的稻米，曾朝上大大小小运抵京城，设置一段“瑶族皇太后挂家米”的宫廷佳话。

连山梯田。南边农村报记者 吴秒衡 摄

五百载沧桑陵谷。2023年8月，“连山大米”从天下数千个地舆记号农产物中解围，以81.11分的品牌声誉感知力，置身“粮油品牌前100位”榜单，广东唯三。2025年，全县丝苗米造就面积达9.25万亩，全产业链详尽产值瞻望破损5.56亿元。

从深山“贡米”到天下“百强”，从1915年农商部检定的“最优稻种”到2025年入选《广东省县域特色产业目次》，一粒米的旅程，照耀着一个少数民族山区县以品牌建立撬动农业当代化、以全链念念维作念强“土特产”著作的百年求索、十年解围。

守“根”：千年稻源，铸就品性底气

品牌建立，首在固本。

连山的“本”，是北江、西江、湘江上游泳源教训地的生态家底，是全省第一的85.80%丛林遮蔽率，是“九山半水半分田”的特有地貌，是富含矿物资的泥土与山高水寒、雨量充沛的梯田小征象。

民国《广东连山县志》纪录：“连山处重冈叠巘中，土脉枯涩，舟车欠亨……但是香粇大糯，名驰上国。”早在清代，连山香粳、大糯就已闻名遐尔。清康熙年间，连山县令李来章《课督获稻》诗云：“连年遭饥荒，幸兹逢大有。时若应雨旸，黄云覆陇亩。”曾任琼州府澄迈县教养的连山贡生彭镗亦有诗赞：“山临横水水深谷，雨涨河流引入田。落魄禾苗资灌溉，岸边花卉尽鲜妍。”

连山大米造就环境。贵府图片

民国县志所载“香粳，米性软粘而有香味，煮粥最好”，说念出了连山大米资质异禀。清东说念主“截山壑余沥，以灌溉稻梁”的聪敏，于今仍在回响。如今，当地将“生态优先”链接水稻造就全进程：3.5万亩有机造就面积中，获认证面积达10580亩，为全省之最。赤眼蜂替了杀虫剂，稻糠替了除草剂，鸭子在水田闲庭阔步——“鸭稻共作”“稻鱼共生”、灯光诱杀、东说念主工防虫，这里的农民用生物各样性看护着一碗“冷却不硬、柔而不粘”的家乡滋味。

恰是这份对品性底线的百年效能，让“连山大米”拿下了国度地舆记号产物、国度名特优新农产物、区域公用品牌等一张张“金柬帖”。2014年，“连山大米”成为国度地舆记号产物；2022年，永和镇（丝苗米）获评第12批天下“一村一品”示范村镇。适度目下，全县领有粤港澳大湾区菜篮子基地2家、丝苗米专科镇2个。品牌矩阵初具限制，产业根基愈发坚实。

铸“魂”：百年育种，驱动品种迭代

品牌常青，需要翻新之魂。

连山的稻作转变史，险些与近当代中国水稻科技程度同频共振。1940年，省农林局稻作改进所连山行状处将东莞白9号、白谷耘2号等优良稻种魄力土顺应性试种，比当地稻种增产20%以上。1963年，珍珠矮稻种试种得胜，尔后引进矮秆稻种多达389种。

1976年，连山引进汕优、南优杂交水稻新品种，平均亩产570.5斤。县里三次组织东说念主员赴海南岛育制杂优种子，1981年制种亩产达240斤，为韶关地区南繁育种队单产第二名。1977年起，连山一语气三年杂交水稻大丰充，韶关地委两次在此召开现场执行会。1989年，全县平均亩产635.2斤，超历史最高水平，被省东说念主民政府评为食粮创高产举止一等奖。尔后十年，食粮产量连年递加。

1994年，连山被列为全省第三批商品粮基地县。1999年实施“丰充计较”，执行10万亩优质良种，开云体育(中国)官方网站温优3算作住持品种长达七年。2003年，连山在全省领先引进有机水稻造就。2005年，金优系列、中优系列、天优系列、丰优丝苗等优质杂优稻品种接踵执行。

连山大米。贵府图片

而今，在连山农科院的水稻种业翻新基地，5000余份杂交水稻标本静静胪列。从这里走出的清远首个杂交水稻三系不育系“吉田A”，以及粤优8号、天优628等几十个优质品种，先后屡次斩获省市级科技执行奖项。

“一粒好种子，设置一个好产业。”连山深知，大米品牌的竞争，源流是品种的竞争。2024年，全县出台《“百千万工程”产业发展实施倡导》，对执行丝苗米良种且遮蔽8000亩以上的主体，予以每亩45元奖补。计谋撬动下，良种遮蔽率稳步拔擢，省级以上强硬品种累计达11个。

连山水稻种质种业翻新扣问基地。图片着手连山融媒体中心

产学研深度交融，为品牌注入硬核撑握。省农科院、华南农业大学等群众团队常态化驻点，在水稻合理密植、再生稻造就等环节范例开展工夫示范；农业科技“轻马队”全年83东说念主次长远田间精确带领。2025年以来，围绕丝苗米产业开展专项培训13场次，绿色防控与统防统领遮蔽率辞别达48.1%和46%以上，病虫危害赔本率抑止在5%以内。

从1940年的试种田，到2025年的种业翻新基地；从亩产570斤到全产业链产值5.56亿元——连山用八十余年光阴，完成了从“吃饱”到“吃好”再到“品牌强农”的三级跳。

延“链”：三产交融，激活品牌价值

品牌强农，不啻于造就。

每逢分娩季，走进连山民族食物有限公司的加工车间，自动化分娩线日夜不竭。据统计，连山全县1.76万曩昔米丝苗米加工场房，日加工智商480吨。“壮瑶家香”有机米，获国度当代农业高工夫产业化示范工程模样终端奖、2008年中国绿色食物展览会银奖、2010年广东省名牌产物；“乡意浓”有机稻米，2005年即斩获第二届中国华南（清远）农业展览会金奖。目下，连山已培育“壮瑶家香”“富基”“乡意浓”“金爵”“采胜”等优质大米品牌10多个，均被评为清远土特产“十件宝”之一。

产业链蔓延不啻于此。2019年，连山丝苗米省级当代农业产业园驱动建立，总投资2亿元，实行“龙头+基地+互助社+公司+农户”模式。2022年，连山丝苗米选广东省第一批当代农业全产业链尺度化示范基地，同庚连山得胜求教创建了稻菜茶产业园，进一步鼓动水稻产业提质增效。2024年，连山探索农业新质分娩力发展模式的“一中心N基地”样式初见生效。预制菜研发基地交融壮瑶风仪，推出“连山年菜”系列产物，通过供销平台叩开粤港澳商场大门；乡村运营CEO培训基地在石坪村、蒙峒古村接踵缔造，聚焦丝苗米产业发张开展培训超1300东说念主次。

连山丝苗米省级当代农业产业园。图片着手连山融媒体中心

更具联想力的是“农业+文旅”的化学响应。以广东省限制最大、最原生态的欧家梯田为支点，连山将农耕文静、少数民族风情与旅游体验深度交融。春耕祭祀、七夕戏水、牛王诞、盘王节……一年四季，民风节庆与稻田景不雅交汇，搭客在镜头里定格“秋天童话”，村民在家门口吃上“旅游饭”。2023年，连山被列为全省农文旅体康全域尺度化试点县，旅游总收入同比增长47.89%。

梯田稻浪，既是好意思瞻念，亦然“钱”景。2022年，丝苗米产业年产值达6.2亿元，带动永和镇获评天下“一村一品”示范村镇，更鼓动一二三产在壮乡瑶寨间高效交融、朝上发展。

就在2023年6月，连山丝苗米Logo负责发布。峻岭、河流、水稻、梯田，四个元素勾画出品牌的生态底色与民族特色。

形象立体，品牌才气出海。比年来，连山带领企业接踵亮相世界农业食物展览会、海外绿博会、广东丝苗米推介举止。“壮瑶家香”有机米一语气多年获中绿中原有机食物认证中心认证。在上海、广州、深圳等一线城市，连山大米悄然登上高端商超货架，成为粤菜师父烹制煲仔饭的“黄金搭档”。

2024年，连山3个基地入选“粤字号”农业品牌翻新培优执行点名单，3个产业入选《广东省县域特色产业目次》。职责执行案例“连山农业新质分娩力发展中心成立”入选《清远年鉴·2025》。一条从资源禀赋到品牌溢价、从产物经济到品牌经济的高质料发展旅途，日渐明晰。

皎白通透的丝苗米。南边农村报记者 吴秒衡 摄

米香深处的变化镌刻于田间地头。每当雷健站在连山太保镇黑山村里的不雅景台前，望着源源连续的搭客和山下连片稻田，总会陈赞：“十年前，这里常住东说念主口仅500余东说念主，年青东说念主争相出门务工；如今，700多东说念主因‘连山大米’而重返山脚，农家乐、民宿、电商直播间在山谷间生根。”

“一粒米能作念什么？”雷健说，“在连山，一粒米不错是一碗饭、总共菜、一处好意思瞻念，也不错是一个县域的品牌空想。” 把“土特产”作念成当代化大产业，让乡土品牌走向大商场。这“一粒米”的进军，仍在络续。

撰文：韩安东  杜源良

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